商品紹介

山形県が約１５年間かけて育成した、つや姫の弟分。
弾力を感じられる新食感で、炊きあがりもよく
噛みごたえのあるお米です。

アミロースが少ないので粘りの強いモチモチとした
食感のお米。もち米に似ていながら低タンパクで
光沢があり、玄米が半透明でお米の表面が乳白色に
見えることから名付けられました。

豊富な日照時間と昼夜の気温差のある中で生まれた山形
県のオリジナル品種。冷めても美味しくパサつかずにい
ただけます。お弁当や、おにぎりにピッタリ。

もちもちした食感なのですが、甘みが強く、
肉料理など味の濃いおかずとの相性抜群なお米です。

アミロースの割合が多く、昔ながらのさっぱりとした
うるち米です。特に噛む力の弱い女性や子供には、
飽きずに食べていただけます。

品種別国内生産量上位のひとめぼれ 強い味わいではなく、
やさしい味わいなので、どんなおかずにも合わせられる粘り・ 甘み・ツヤ・うま味・香りとバランスの良いお米です。

一粒一粒がふっくらしていて粒も大きく、しっかりとし
た歯ごたえがあり、さっぱりとしているのが特徴です。普段
あまり出回ることのない珍しい品種です。

味が濃すぎないので案外あっさりと食べられるのが特徴。
ツヤがあり輝き、透明感のあるお米です。